Boa tarde pessoal!
Receita fácil para produzir seu próprio leite vegetal em casa.
Ingredientes:
Amêndoas (Você vai precisar de 1 xícara)
Água
Essência de Baunilha
Como fazer:
Deixar de molho (no mínimo 12 horas) as amêndoas com 2 xícaras de água
Após esse período, escorrer as amêndoas. Colocá-las em um liquidificador ou mixer e bater 3 xícaras de água.
Ela fica com aspecto BEM leitoso, como podem perceber no vídeo. Quando elas estiverem bem trituradas e uniforme, já está pronto para coar.
Coar com uma peneira bem fina ou um pano.
Não precisa jogar o resíduo fora, podem aproveitar ele para vitaminas, bolos e outros receitas.
Depois de pronto podem misturar a essência de baunilha para ficar mais gostoso. Usamos uma colher de chá, mas podem usar menos ou mais. Conforme o gosto pessoal.
Se forem fazer receitas salgadas, não precisa da essência.
Pronto! Nosso leite vegetal já pode ser consumido! ;)
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